餐旅产业

文旅融合背景下跨境电商助力邵阳市农产品行业发展路径研究
佘娜
1-3

湖南华天酒店集团品牌影响力研究
戴智红,沈婉悦,虞梦媛,刘娜,廖美玲
4-6

农文旅融合视域下区域农产品品牌构建策略研究——以"城头山大米"为例
梁琦铮,罗惠芳,侯艳,胡佳乐,欧阳榕徽,杜红梅
7-9

农业龙头企业培育路径——以江苏洪宁食品有限公司为例
陈诗军
10-12

"非遗+旅游"模式中河南省非遗文化国际传播的英语服务链构建研究
侯晓慧,马豪杰,万鹏瑞
13-15

人工智能在农产品电商中的精准营销现状研究
魏博文,白云柯
16-18

RCEP下成都调味料开拓东南亚市场策略研究
杨轲涵
19-21

员工食堂管理与健康管理的融合路径研究
宋雯婷,钟伟,常灿燕,张晓燕,王丽君
22-24

农田水利工程对粮食产量的影响分析
辛枫烨
25-27

沧州盐碱地特色产业融合发展助力农民增收致富实践探究
孔琳
28-30
餐旅产业

餐饮"小吃街"消防安全隐患及监督策略
唐浩
31-33

实践育人视角下大学生"三下乡"活动与研学旅游的融合路径研究
孟娣
34-36

基于"双碳"目标的绿色食堂构建路径研究
石晶
37-39

餐饮企业数字化转型的路径与挑战研究——以老娘舅为例
冯钰洁
40-42

高职餐饮类专业学生数字能力培养研究
杜冠群,刘正
43-45

中职旅游服务与管理专业产教融合育人模式优化研究
周婷婷
46-48

专业信息化教学在中职旅游服务与管理专业中的研究
魏鑫玥
49-51

中小学校食堂财务风险识别与防范机制研究
钟馨莹
52-54
饮食文化

文化赋能:川菜在泰国形象构建路径探析
陈虔
55-57

乌龙茶加工工艺对香气成分影响的研究进展
林龙勇
58-60
饮食文化

中式面点的创新实践——以紫阳富硒绿茶面条为例
周高娟
61-63

供水末端水质检测与居民日常饮食安全防护对策
张芹芹
64-66

精神科药物治疗与饮食相互作用的护理研究综述
谢思思
67-69

不同烹饪方式对蔬菜挥发性农药残留去除效果的影响
左凤,边腊红,毛丽萍,李芮
70-72

基于模糊数学综合评价法优化香辣酱配方的研究
张照,王永鑫,杨珂静,李真真,卢丹阳
73-75

项目教学法在高校《食品营养与卫生》课程中的应用
何丽平
76-78

现代学徒制视角下中职烹饪专业教学模式的创新构建分析
李宗波
79-81

乡村振兴视角下中等职业学校茶叶生产与加工专业的人才培养模式探究
罗俊
82-84

详解牛肉在面点制作中的应用
罗泽辉
85-87

烹饪教育中创新思维的培养与实践
李永菊
88-90
饮食文化

淀粉基可降解吸塑料改性技术
武学坚,周春兵,双超峰,常金磊,郭亚奇
91-93

老年恶性肿瘤化疗患者饮食误区经验总结
金姬,王召丽
94-96

基于生物化学课程理论在医疗饮食干预中的应用研究
陈娟,张翠翠,尹莲梅
97-99

饮食干预与维生素D作用于儿童保健身高生长的重要性分析
罗玲
100-102

数字化转型背景下食品智能加工技术"3+2"高本贯通培养课程体系构建研究
丁文慧,沈慧杰,郭晓晓
103-105

城市供水水质检测与居民烹饪用水饮食安全保障研究
刘佳
106-108

中职校烹饪教学中项目式学习的应用效果评估
桑宇平
109-111

菊芋的化学成分及其综合价值的成果进展
张琢曼,刘子姝,张玉璐,马子学,张雨萌,贾国伦
112-114
美食营养

食品加工对营养成分的影响及改善措施
马晓宇
115-117

饮食指导对丙肝患者健康护理的影响
冯伟伟
118-120
美食营养

早产儿的护理及饮食营养喂养体会
刘莹
121-123

儿童日常饮食行为与肥胖的关系研究
刘雪贞
124-126

低升糖指数饮食与糖尿病血糖控制的关系
蒋林青,邹应腾,付泉源
127-129

早期肠内营养支持联合个性化饮食护理在重症颅脑损伤患者中的应用效果
卜晨
130-132

试论饮食护理干预对乳腺癌化疗期间营养状况的影响
吴玉霞
133-135

抑郁症患者营养干预与心理康复协同作用的研究进展综述
孙子瑶
136-138
食品科学

食品质量标准化管理对食品安全的保障作用探讨
朱怡静,张琳
139-141

太赫兹光谱技术在食品质量检测中的应用研究
李颖
142-144

食品检测方法在营养成分分析中的应用
周云,邓六爱,张澜
145-147

食用油脂热加工过程中氧化稳定性的调控策略
郭泽美,任章成
148-150
食品科学

智慧监管视域下食品经营环节监督管理模式创新
周建东
151-153

高校食品留样制度对食品安全保障的作用机制研究
王艳
154-156

面向质量评价的柠檬类黄酮含量多维检测方法研究
曹丽,李明,季华国,刘泽鸿,谭志云
157-159
酒店管理

高层酒店电气火灾智能监测预警方法研究
肖聪
160-162

浅谈校企合作背景下酒店专业人才培养模式创新问题
郭雨柔
163-165

智慧化转型背景下酒店客户管理课程混合式教学研究
刘澜江
166-168

酒店高层客房火灾紧急灭火救援路径优化研究
戴贾博,林星
169-171
贮藏保鲜

中央厨房冷库设计与施工探讨
邵丽丽
172-174

真空冻干剑虾蛋白氧化程度及抗氧化活性的影响评价
肖春,章军
175-177

微生物群落动态变化对啤酒发酵的影响
李炳熙
178-180
农产品加工

宝应农产品质量安全管理现状及对策研究
张锦峰
181-183

农产品质量安全生产与食品加工业现状问题
刘丙营
184-186

小麦苗期草地贪夜蛾危害及发生原因分析
马新生
187-189

基于桃树栽培管理中的水分调控技术分析
刘娟
190-192