以食为天 以味为桥
本刊编辑部
1-1
牛栏山:淬炼“民酒”初心 铸造“北京名片”
6-9
品牌活动
海丝起点城市的美食文化盛宴 第三届丝路美食发展大会在福建泉州举行
10-13
世界中餐业联合会倡议打造丝路美食消费新场景
14-14
第三届丝路美食发展大会·泉州特色美食品牌建设与推广会议在福建泉州圆满结束
15-17
第三届丝路美食发展大会·艺术餐桌与可持续发展教育会议在泉州举行
18-20
深入实地见成效泉州餐饮产业链考察活动圆满结束
21-21
中外美食汇聚刺桐“2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华”点燃城市热情
22-23
“2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节”在新疆维吾尔自治区昌吉举行
24-24
中国国际投资促进会与世界中餐业联合会签署战略合作协议
25-25
世界中餐业联合会赴肯尼亚考察并推进“2025世界中餐非洲大赛”筹备工作
26-26
共话中日饮食文化 展望产业合作新篇 邢颖会长应邀出席日本国驻华大使官邸晚宴
27-27
世界中餐业联合会领导与法国相关协会负责人座谈交流
27-27
专题
以食为媒:中餐国际化应升维至“国家战略”
孙俊新
28-31
书香味道
《法兰西美食一千年》
帕特里克·朗堡
32-32
《品尝巴黎:一部美食爱恋史》
大卫·唐尼
33-33
大百科
饮食艺术卷:五味调和 境膳合一
朱晓蕾
34-37
中华节气菜
立秋 碧树萧萧凉气回 一年怀抱此时开
38-40
处暑 晚且禾秀早向实 舂箕不须逾处暑
41-43
专栏
大董讲菜:赛里木湖高白鲑,香美细腻,可以用勺㧟着吃
44-45
蘑菇记
45-45
“2025HOTELEX第十一届成都国际酒店用品及餐饮博览会”及“第二届川菜高质量发展公益大讲堂”在成都举办
75-75
“2025面食产业发展交流会暨世界中餐业联合会面食产业分会工作年会”在昆山召开
76-76
首期“宴会定制服务师”导师研修班在淄博举办
77-77
“河南省餐饮与住宿行业协会建会40周年”庆祝活动在郑州举行
78-78
“工会杯”2025年自治区职工技能竞赛暨第二届国际烹饪大赛在新疆伊宁举办
79-79
沈阳酸菜产业经贸推介活动圆满结束
80-80
专栏
陈庆说盐:味道之本之迷迭香柠檬调合盐
46-47
美食史话
隋唐时期丰富多彩的主食
鸭鸭
48-51
舌尖上的灵根:藕的多面传奇
念秋
52-55
影视寻味
《辣子曰》: 闯辣味江湖 品地域风情
掉线
56-59
云腾食府:茶马古道上的滇味风韵
李铭
60-63
地方美食
那些你可能不知道的美食博物馆(十九)
竹迪飞
64-67
会员风采
百年仿膳:让宫廷韵味在时光里流转
68-69
庭院家人·庆淮宴鸟巢店:一卷江南入宴来
70-71
非遗美食
半城烟火里的时光美味,让半城的“仙”都在流口水
许晓春
72-74